Vai trò của sự thoát hơi nước

có 3 vai trò:
1 giảm nhiệt độ của lá
2 sự thoát hơi nứoc là động lực của dòng mạch gỗ (tạo lực, hút các chất từ rễ lên lá)
3 khi thoát hơi nức, khí khổng mở thì tạo điều kiện để CO2 khuếch tán vào trong (CO2 là nguyên liêu jquan trọng cho sự quang hợp)